10 kycklingrätter för vardag och helg

Kyckling är det mest köpta köttet i Sverige och den vanligaste anledningen till att middagen blir tråkig. Samma filé, samma panna, samma resultat.

De tio här är inte de du redan kan utantill. Fyra är klara på fyrtio minuter, resten är helgmat där ugnen eller grytan gör jobbet.

Drunken noodles med kyckling

Snabbast på listan och den starkaste. Breda risnudlar vill ha hög värme och kort tid, annars klibbar de ihop i woken.

30 minThailändskt

Rosta nötterna torrt i pannan först. Det är skillnaden mot att de blir sega så fort de möter såsen.

35 minKinesiskt

Snabbfräst curry där kryddorna får fräsa i oljan först. Grönsakerna ska ha kvar tuggmotstånd mot den heta såsen.

40 minIndiskt

Banka filén tunn så steker den på minuter. Smöret vispas ner sist och gör citronsåsen blank i stället för skarp.

40 minAmerikanskt

Panko i stället för ströbröd, och skär först efter friteringen. Då sitter krispet kvar hela vägen till tallriken.

50 minJapanskt

Paprikapulvret ska fräsa med löken i fettet innan vätskan går i. Hoppar du över det smakar grytan rått hela vägen.

50 minUngerskt

Gyros utan spett. Citron och oregano i marinaden gör köttet mört, hög ugnsvärme ger de brända kanterna.

60 minGrekiskt

Marinaden är hela rätten. Yoghurten gör kycklingen mör på ett sätt som ingen sås räddar i efterhand — börja där.

60 minIndiskt

Pensla glazen i omgångar mot slutet, annars bränns sockret långt innan kycklingen är klar inuti.

65 minAmerikanskt

Saffran, ingefära och inlagd citron. Grytan ska sjuda långsamt — det är i den timmen smaken byggs.

80 minMarockanskt